Це вища форма любові - любов до їжі. Через шлунок шлях лежить зовсім не до серця, а до глибинних структур головного мозку, які диктують нам: поглинай їжу, їж!
Чому холестерин корисний? Товстіти не шкідливо? А роздільне харчування може врятувати цілу націю.
Раніше ми їли для того, щоб жити. А тепер живемо для того, щоб їсти.
З останніх ста тисяч років життя людства велика частина проходила в боротьбі за повний шлунок. У пошуках їжі наші далекі предки навчилися орати землю і одомашнювати тварин. Щоб її приготувати - добули вогонь, щоб надати їй смак - нишпорили по всьому світу в пошуках прянощів, відкриваючи нові країни і континенти. Їжа - це національна ідентичність
Ожиріння - бич цивілізації - ми часто розглядаємо як розбещеність, боротися з якою цілком можливо вольовим зусиллям. Але дослідження показують, що це - неминуче зло, породжене самою еволюцією. Голова людини розумної, тіло неандертальця - ми, як і наші далекі предки, прагнемо наїстися про запас, з розрахунком на голодні роки, яких не передбачається.

Артем ДРИГА
109 група